DANGO 和菓子

100年以上続いた和菓子屋の味を受け継いで

パッケージだけではなく、味も決して妥協していない。 お店を運営しているのは、社長である安藤多恵美さんと、副社長である安藤成子さんだ。親子であるお二人は横浜にあった祖母の和菓子屋が店じまいをしたのをきっかけに「代々の味を残そう」と事業をはじめたという。
100年以上続いた和菓子屋のレシピやノウハウを土台として受け継ぎつつ、「若い世代にも和菓子を届けたい」という想いから、安藤さんたちならではのパッケージや味といった現代的なエッセンスを掛け合わせている。
最初にオープンしたのは代官山にある甘味と和食を提供している店舗。そして「日比谷OKUROJI」への出店をきっかけに、和菓子のテイクアウトの店もオープンした。
「楚々」のDANGOはどれも甘さが控えめだ。さっぱりとした後味のため2本、3本と食べても重たくならず、ついついさまざまな味を楽しみたくなってしまう。一番人気はみたらしで、つづくのがくるみ味噌だそうだ。
ちなみにこのDANGO、お酒との相性も良いそう。お酒が好きだという安藤成子さんのおすすめは、「くるみ味噌」と麦焼酎の組み合わせだ。くるみ味噌は甘塩っぱく、味噌田楽などの和食を彷彿とさせる味わいをしている。
くるみが入っているため香ばしい風味があり、ザクザクとした歯応えも楽しむことができる。お団子とお酒の組み合わせはあまり今までのイメージにはないかもしれないけれど、おつまみとしてもぜひ楽しんでみて欲しいと安藤さんは語る。

DANGOの他にもSUAMAもたいへん人気の商品だ。 従来のすあまの大きさだと一つでお腹が膨れてしまうと考えた安藤さんは、もっと気軽に楽しめるようにボリュームを押さえ、一口で食べられるサイズに調整したそうだ。さまざまなフレーバーを一度に食べても、満腹にならないのも嬉しい。
見た目も味もこだわって作られた「楚々」のお菓子は、家族から一人暮らしの方まで喜んでもらえる手土産になりそうだ。またシンプルなパッケージは年齢や性別を問わず、あげる人を選ばない。手土産に悩んだ際は、ぜひ足を運んでみてはいかがだろうか。