大みか饅頭

和菓子の真髄を体現した、昔から変わらぬ味

北海道十勝産の厳選小豆を丁寧に炊き上げた特製のこし餡を、米粉を主とした特別ブレンドの生地でやさしく包み込んだ大みか饅頭。保存料を一切使わず、蒸し上げることで素材本来の風味を大切にした、正直な味わいを生み出しています。そのため、おいしく召し上がれる期間は3日ほどと短めですが、だからこそ特別なおいしさが広く支持されています。昔から変わらぬ味も、世代を超えて多くの方に愛され続けている理由の一つ。多い日には2万個以上も売れるほどの人気を誇る日立名物ですが、その白さ・美しさ・上品さから、和菓子の神髄を体現した逸品とも言われています。また、地元では、水戸光國公が青年時代に愛用された笛「一節切」に刻まれていた「光國」の二文字にあやかり、「光國饅頭」として親しまれています。小ぶりながらも、手に取るとしっかりとした重みが感じられ、満足感を味わえる一品です。