紅玉林檎チョコ

果実とチョコが奏でる、ひと口の芸術

日本の林檎の原種ともいわれる「紅玉」は、鮮やかな赤色と、酸味と甘みの絶妙なバランスが特徴の品種です。小粒で水分が少ないため、果汁にすると濃厚でフルーティーな甘酸っぱさを堪能できるのが特徴。そんな紅玉を丁寧に仕立てたジュレを、カカオ58％のクーベルチュールチョコレートでコーティング。ひと口かじると、果実の酸味が弾け、チョコのほろ苦さがゆるやかに溶け合い、絶妙なハーモニーを生み出しています。外側はパリッと、内側はとろりとした二層の食感が生み出す心地よい余韻も魅力。原料から、包装までこだわりが詰まった逸品は、贈りものにもぴったり。冷やして食べれば果実味がいっそう際立ち、上品な甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。素材の個性を最大限に活かした、フルーツ王国ふくしまならではの味わいといえるでしょう。