ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー

大阪でしか味わえない、ブリュレ×チーズの誘惑

「もしブリュレというひと手間が、お菓子をさらに美味しくしてくれるとしたら。」そんなワクワクする発想から生まれた、「ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチー」。なめらかな食感のバスクチーズケーキを、香ばしくブリュレ仕立てにした新感覚のチーズスイーツです。酪農王国オーストラリア産のクリームチーズを贅沢に使用しており、外側はしっとり焼き上げながら、内側は瑞々しくとろけるようなテクスチャーが特徴。ひとつひとつを直火で丁寧にブリュレすることで、表面にはパリッとしたキャラメリゼの層が生まれ、内側のとろける食感とのコントラストが際立ちます。通常は縦に焼かれることの多いケーキを、あえて横に寝かせることで実現した“パリとろの到達点”。スプーンですくうたびに広がる口どけは、食べる楽しさそのものを更新してくれます。阪神梅田本店限定ブランド「BRULEE MERIZE Merchee（ブリュレメリゼ・メルチー）」が贈る、ここでしか味わえない一品です。