天日塩キャラメルパウンドケーキ

希少な塩の恵みが引き立てる、上品なキャラメル風味のパウンドケーキ

ふんわり焼き上げた生地に、ほろ苦く香ばしいキャラメルの風味が重なる「天日塩キャラメルパウンドケーキ」。ひと口ほおばれば、やさしい甘さが口いっぱいに広がります。そこにアクセントを加えるのは、高知・黒潮町の海と太陽が育んだ大変希少な「土佐の塩丸」。生産者である塩守りたちが、火を使わず、満潮時の海水を天日と風の自然の力だけで夏季は1か月、冬場は2か月以上じっくりと結晶化させます。土佐の恵みをたっぷり受け、ミネラルが豊かに残った塩丸は、複雑で深い旨味が特徴です。キャラメルパウンドケーキの甘さを引き立てバランスよく感じる塩気、そして香ばしさがゆるやかに重なり、やさしい余韻を残します。しっとりとした食感と共に満足感のある贅沢な味わい。コーヒーや紅茶に合わせて、普段のご褒美はもちろん、こだわりのストーリーも含め高知ならではの魅力を感じられる手土産として最適です。
※「土佐の塩丸」は有限会社ソルティーブの登録商標です。