がんじき

日持ちしやすい個包装タイプも登場

湯沢に住む人なら一度は食べたことがあるであろう、がんじき。遠方から帰省した際に「懐かしくて買いに来た」というお客さんも多いそうで、まさにふるさとの味として親しまれています。濃いめの緑茶と合わせると、おいしさがさらに際立ちますよ。

最近では袋入りタイプのがんじきも販売しており、考案のきっかけは「もっと日持ちするがんじきがほしい」とのお客様の声だったのだそう。袋入りであれば7日間まで日持ちするので、遠方へのお土産や贈り物にもおすすめです。

がんじきの購入は本店のほか、近隣のスーパーや道の駅・直売所でも取り扱いが広がっています。遠方の方はネット通販（BASE）での購入も可能です。

御菓子処わかさは、1955年に秋田県湯沢市で創業、以来地域の人々に愛されています。

御菓子処わかさが目指すのは、味はもちろん見た目や香りなど五感で楽しめるお菓子。店頭にはがんじきをはじめ、名物の「ポテト饅頭」や、さらに水ようかんなどの季節を感じるお菓子も並びます。湯沢市出身・菅義偉氏の総理就任時にはイラストの焼印が入った「菅さん饅頭（ポテト饅頭）」を販売し、話題になりました。

代表の若狭 誠一朗さんは、お店を継いで7代目。地域に愛されるお店として、伝統の製法を守り続けていきたいと話してくれました。